Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Wpływ rafinacji na właściwości odżywcze olejów roślinnych
Gastronomia, artykuły spożywcze

Wpływ rafinacji na właściwości odżywcze olejów roślinnych

Rafinacja olejów roślinnych to kluczowy proces, który poprawia jakość i trwałość produktów. Wiele z nich przechodzi przez ten etap, aby spełnić oczekiwania konsumentów oraz zapewnić długotrwałe przechowywanie. Proces ten obejmuje kilka faz, takich jak odkwaszanie, dezodoryzacja czy filtracja. W arty